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Comment préparer des hachis Parmentier en mini-cocottes pour un dîner convivial et simple ?

Posté par Céline - le 17 Mars 2025

  • Céline
    Céline - le 17 Mars 2025

    Voilà, j'ai une petite question concernant la préparation du hachis Parmentier, j'adore ce plat, mais je voudrais le présenter d'une façon un peu plus sympa pour un dîner entre amis. L'idée serait de faire des portions individuelles dans des mini-cocottes. Avez-vous des astuces pour adapter la recette classique ? Est-ce qu'il faut pré-cuire les pommes de terre d'une certaine manière pour que la purée soit parfaite après un passage au four ? Et niveau viande, vous conseillez quoi pour que ça reste moelleux malgré la cuisson supplémentaire ? Merci d'avance pour vos conseils !

  • Commentaires (9)